Questo Alto Adige DOC di Kaltern nasce da uve pinot bianco in purezza, coltivate tra i 450 e 600 metri sul livello del mare. Il pinot bianco fu portato in Alto Adige nel 1852 dall'arciduca Giovanni d'Austria e da allora si è integrato a tal punto da erigere questa regione a suo territorio di elezione. Maturato per tre mesi, sulle fecce fini, in vasche d’acciaio, è un vino di piacevole finezza, che invita ad un sorso rilassato e rinfrancante. Colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori fruttati di mela golden e pera e note di fiori bianchi. Al palato si rivela fresco, di piacevole sapidità e buon equilibrio.AbbinamentiOttimo anche come aperitivo, si accompagna ad antipasti leggeri e a piatti a base di pesce.