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Elisir – Acqua di Pomodoro
Estratto naturale di pomodoro – 500 ml.
Nasce dalla lavorazione artigianale dei pomodori, coltivati in campo aperto nella nostra azienda agricola di Palomonte, in provincia di Salerno.
Per un “elisir di benessere”, contiene tutte le sostanze nutritive del pomodoro, che per la maggior parte è costituito proprio da acqua. Perfetto per preparare piatti dal sapore genuino.
Ingredienti:
  • pomodori;
  • sale marino integrale.
Senza conservanti e coloranti.

Elisir – Acqua di Pomodoro

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  • Coltivazione pomodori

    I pomodori di Casa Iuorio sono frutto di un’agricoltura sostenibile, con una filiera a metro zero. Sono coltivati in campo aperto e senza usare agenti chimici, nei nostri terreni di Palomonte (SA). La raccolta è fatta a mano, senza l’ausilio di mezzi meccanici: guarda il video.

     

    Lavorazione

    Dopo la raccolta, siamo sempre noi dell’azienda agricola Casa Iuorio ad occuparci della trasformazione, nel laboratorio attiguo ai campi.

    I pomodori vengono selezionati scegliendo solo quelli maturi al punto giusto, lavati sotto acqua corrente e poi preparati dalle mani esperte di donne del posto adeguatamente formate. Subito dopo la raccolta. Anche i vasetti sono preparati a mano, fino all’etichettatura.

     

    Valori Nutrizionali medi per 100 g

    Energia

    135 kj – 32 kcal
    Grassi

     

    di cui saturi

    		 0,2 g

     

    inf. 0,1 g
    Carboidrati

     

    di cui zuccheri

    		 6,6 g

     

    6,6 g
    Fibre 0,8 g
    Proteine 0,6 g
    Sale 0,25 g

     

    Abbinamenti

    Adatto per risotti, impasti, per insaporire minestre e zuppe, per intingoli di mare e marinature. Clicca e guarda la nostra proposta in cucina.

    Una volta aperto, il prodotto può essere mantenuto in frigorifero a +5 °C per un tempo massimo di 2-3 giorni.

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